※本記事は佐藤食品工業が公開したIR資料（直近の通期決算説明資料）に基づく事実整理であり、特定銘柄の売買を推奨するものではありません。数値は開示資料に基づきますが、利益指標の定義や集計方法は会社により異なる場合があります。投資判断はご自身の責任でお願いいたします。
佐藤食品工業株式会社(2814)は2026年3月期の連結業績で、売上高6,832百万円(前期比7.4%増)、営業利益758百万円(同12.7%増)、経常利益907百万円(同11.6%増)、当期純利益736百万円(同23.5%増)となり、増収増益を確保した。茶エキスを中心に好調であったことに加え、法令対応に伴う収益認識タイミングの見直しにより、回復基調で推移した。一方、2027年3月期は売上高6,732百万円(同1.5%減)、営業利益373百万円(同50.8%減)と減収減益を見込む。
連結業績（2026年3月期 実績）
売上高、営業利益、経常利益、当期純利益の全項目で前期実績を上回った。売上高の増加が利益面の押し上げに寄与した。
| 項目 | 2025年3月期 | 2026年3月期 | 増減率 |
|---|---|---|---|
| 売上高 | 6,360 | 6,832 | 7.4% |
| 営業利益 | 672 | 758 | 12.7% |
| 経常利益 | 813 | 907 | 11.6% |
| 当期純利益 | 596 | 736 | 23.5% |
品目別売上高
茶エキスは飲料需要・外食需要の増加により2,958百万円から3,233百万円（構成比47.3%）へ9.3%増加。粉末天然調味料は外食需要の増加により1,747百万円から1,885百万円（同27.6%）へ7.9%増加。植物エキスは製菓用途需要の継続により838百万円から871百万円（同12.7%）へ3.9%増加。液体天然調味料は製菓用途需要の増加等により701百万円から743百万円（同10.9%）へ5.9%増加。粉末酒は清酒タイプ等の需要減少により108百万円から92百万円（同1.4%）へ14.5%減少した。
| 品目 | 2025年3月期(構成比) | 2026年3月期(構成比) | 増減率 |
|---|---|---|---|
| 茶エキス | 2,958(46.5%) | 3,233(47.3%) | 9.3% |
| 粉末天然調味料 | 1,747(27.5%) | 1,885(27.6%) | 7.9% |
| 植物エキス | 838(13.2%) | 871(12.7%) | 3.9% |
| 液体天然調味料 | 701(11.0%) | 743(10.9%) | 5.9% |
| 粉末酒 | 108(1.7%) | 92(1.4%) | ▲14.5% |
| その他 | 5(0.1%) | 5(0.1%) | 1.9% |
| 合計 | 6,360(100.0%) | 6,832(100.0%) | 7.4% |
貸借対照表
総資産は投資有価証券の増加等により22,903百万円（前期比8.2%増）となった。負債合計は繰延税金負債の増加等により2,701百万円（同44.5%増）、純資産合計はその他有価証券評価差額金の増加や当期純利益の計上により20,202百万円（同4.7%増）となった。
| 項目 | 2025年3月期 | 2026年3月期 | 増減率 |
|---|---|---|---|
| 資産合計 | 21,163 | 22,903 | 8.2% |
| 負債合計 | 1,869 | 2,701 | 44.5% |
| 純資産合計 | 19,294 | 20,202 | 4.7% |
通期業績予想（2027年3月期）
2027年3月期は、売上高6,732百万円（前期比1.5%減）、営業利益373百万円（同50.8%減）、経常利益545百万円（同39.9%減）、当期純利益368百万円（同49.9%減）と、減収減益を予想している。
| 項目 | 2026年3月期実績 | 2027年3月期予想 | 増減率 |
|---|---|---|---|
| 売上高 | 6,832 | 6,732 | ▲1.5% |
| 営業利益 | 758 | 373 | ▲50.8% |
| 経常利益 | 907 | 545 | ▲39.9% |
| 当期純利益 | 736 | 368 | ▲49.9% |
株主還元
キャッシュフロー計算書の主な要因として、自己株式の取得に830百万円、配当金の支払いに166百万円を充てたことが記載されている。
今後の取り組み
「安心安全」「生産性」「高付加価値」を重点方針とし、最新鋭の生産設備の活用や品質保証体制の強化、製造設備の更新による自動化・省人化の推進、開発・製造・装置技術の体系化や組織的かつ提案型の営業活動を掲げている。経営理念として「新しい天然食品の創造に向かって、独創的な技術開発を継続する」「新しい天然食品加工分野を創造し、人類へ貢献する」の2点を示している。
※本記事は佐藤食品工業が公開したIR資料（直近の通期決算説明資料）に基づく事実整理であり、特定銘柄の売買を推奨するものではありません。数値は開示資料に基づきますが、利益指標の定義や集計方法は会社により異なる場合があります。投資判断はご自身の責任でお願いいたします。
